Ribera del Duero
A Duero folyó mentén található borvidékek világhírűek, közülük Ribera de Duero az ország egyik leghíresebb vörösbortermelő vidéke. A magasan fekvő terület időjárása szélsőséges, a forró nappalok, és a hideg éjszakák közti hőmérsékletingadozás segít megőrizni a szőlők savasságát. A Denominación de Origen Ribera del Duero jelzés biztosítja, hogy a borok innen származnak és kiváló minőségűek.
Nem csoda hát, hogy a térségben egyre népszerűbb a borturizmus. A pincészetekben meg lehet kóstolni a finomabbnál finomabb borokat, melyek főleg Soria, Segovia, Valladolid és Burgos tartományból valók.
A vidék híres még a juhtartásról, melynek következtében a helyi specialitás a birkasült.