Kanári-szigetek
A Marokkótól nyugatra fekvő szigetcsoportot a 15. században hódították meg a spanyolok, megérkezésük előtt a 7 nagyobb szigetet a guancsok lakták.
Spanyolország legdélebbi tartománya manapság leginkább turisztikai vonzerejéről híres, melyet a változatos tájnak, és a meleg éghajlatnak köszönhet. A magas, zöld hegyek, a homokos tengerpart, és a sivatagos, vad tájak egyszerre megtalálhatóak itt.
Sok különleges növény és állatfajta lakja a szigeteket, mint a furcsa külsejű, kaktuszhoz hasonló Sárkányfa, vagy a La Palmai óriásgyík, melyek megtekinthetők a tenerifei állat-és növénykertben, a Loro Parque-ban
A Kanári-szigeteken sok trópusi gyümölcsfajta terem egész évben, ezekre, illetve a tengerből nyert halakra épül a szigetek gasztronómiája. A lila vagy sárga pisztrángsügér nagy kedvenc a térségben, melyet szósszal fogyasztanak, és a szósz színe attól függ, hogy korianderrel vagy paprikával készítik-e. Az ételek mellé Malvasía bort fogyasztanak, és elterjedtek még a sötét vagy fehér rum változatai is.
