Galícia
Galícia Európa egyik legrégebbi királysága. A lakosság kelta eredetű, és ősi kulturális örökségeikre nagyon büszkék. Saját nyelvük, a gallego leginkább a portugálra hasonlít, és Galíciában hivatalos nyelv a spanyol mellett.
Galícia hosszabb partszakasszal és több stranddal rendelkezik, mint bármely más spanyol tartomány. A partvidék igen változatos, az északi partot fjordszerű kis öblök szegélyezik, nyugati parton meredek sziklák és magas hullámok teszik izgalmassá a kikapcsolódást, ugyanis Galícia az elmúlt években igen népszerű lett a túristák köreiben. Nem a megszokott szállodákkal telített, nyüzsgő strandok a jellemzőek, ami mindenkinek elsőre eszébe jut a spanyol nyaralásról, hanem az elhagyatott, csendes homokos vagy sziklás partok, öblök és lagúnák, ahol lassan mélyül a víz és ez a gyermekes családok számára ideális.
Galícia konyhaművészetét főként a tenger ízei határozzák meg, párolva vagy grillezve, de minden tengeri állatot fogyasztanak itt. Mégis nemzeti ételük, a Lacón con grelos petrezselyemmel ízesített füstölt disznólapockából és kolbászból készül. A térség a puha sajtokról is híres, ilyen például a Tetilla, vagy a San Simón.
