Csicseriborsó chorizóval

Hozzávalók 4 személyre:

150 g száraz csicseriborsó
1 babérlevél
3 szegfűszeg
1 rúd fahéj
700 ml tyúkhúsleves
2 evőkanál olívaolaj
1 fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
egy csipet szárított kakukkfű
350 g chorizo (nagyon hasonlít a magyar füstöltkolbászhoz)
1 evőkanál aprított petrezselyem

Az étel elkészítése előtt a csicseriborsót egy éjszakán keresztül áztassuk hideg vízben. Főzés előtt szűrjük le, majd a babérlevéllel, a fahéjjal és a szegfűszeggel tegyük a levesbe. Ha szükséges, öntsük fel annyi vízzel, hogy teljesen ellepje és főzzük a csicseriborsót puhára, ez kb. 1 órát vesz igénybe. Ezután szűrjük le.

Olajon pirítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a kakukkfüvet, majd süssük meg a felaprított chorizót 3 perc alatt. Ha elkészült, jól keverjük el a csicseriborsóval közepes láng felett. A tűzről levéve adjuk az ételhez a felaprított petrezselymet. Egyetlen dolgunk maradt: élvezni a magyar ízlésvilághoz is igen közel álló, kiváló egytálételt.

Jó étvágyat!