Champiñones al ajillo
(Fokhagymás gomba)
Hozzávalók 4 személyre:
- 650 g gomba
- 6 gerezd fokhagyma
- két evőkanál citromlé
- 60 ml olívaolaj
- 1/4 hosszú csilipaprika
- 2 teáskanál aprított petrezselyem
A citromlével öntözzük meg a felszeletelt gombákat. 4 gerezd fokhagymát törjünk össze és a felaprított csilipaprikával folyamatos kevergetés mellett süssük a felforrósítot olajban kb. 10 másodpercig, ezután adjuk hozzá a gombát. 8-10 percig süssük. A sütés utolsó percében adjuk hozzá a felaprítot petrezselymet és a két gerezd felszeletelt fokhagymát. Azonnal, melegében - sőt! forrójában - fogyasszuk.
Jó étvágyat!